¿Quieres preparar el café de nuevas formas? En este curso conocerás los distintos métodos de extracción artesanal y los beneficios de usar cada uno, distingue los diferentes perfiles de sabor que se consiguen con cada método. Asimismo, aprenderás los principios que te ayudarán a comprender la dinámica de la extracción en cada método, desarrollarás las habilidades sensoriales para distinguir una extracción correcta y eligirás cuál es tu preferida. Al finalizar el curso, el estudiante aprenderá las bases para preparar 5 de los diferentes métodos de extracción mas emblemáticos de cada estilo y con ello desarrollar su propia receta.